在罗马希腊诗人歌颂自己家乡时总能把山河取个神【品德】的名字,他们把自己的习俗和晚宴写的很详细。

包括他们的服饰,性格,职业都有明显划分,我感觉这很有趣,人们从地点里发现无限的故事,找回一段记忆。

多数人拥有的不过是皇帝的历史,这对普通人来说毫无价值,人们不知道什么是重要的,是无知的。

这会使人们失去他们最重要的东西却一无所知,个个如同瞎子,聋子这样盲目过着自己可悲的生活。


安福县位于东经114°,北纬27°,夏季燥热【30°以上】,冬季湿冷【20°以下】,坡多坡陡,四面环山,

渠河泥沙特多,一到雨季水就变泥沙黄。山上杉木【杉叶易燃,好做柴火,杉木刷漆做成桌子,柜子,谷风车】,

茶子树【茶籽油亮眼,50元/斤】,竹子【加工牙签,筷子,盖房架子,竹篮,竹箩】较多,

杉木多是人工砍伐后重新种植,山上的野生植物,烟多灰多,不易燃,四季常青变色小,多是些朴树,灰白湿重。

关于地形气候植被的冗话就不赘述了,像希罗多德,修昔底德,色诺芬,狄奥多罗斯,李维,

是不会花费如此多的废话,描述些和人无关的事。气候,地形,植被一旦离开了人,它还有什么意义呢?

面积大,人口多但是无人幸福有什么用呢?我想普鲁塔克就深深意识到了,英雄和学者名字将永远留下,

因为他们当时为人作出了巨大的付出,值得永远被铭记,英雄的勇敢和学者的智慧将永世留存。

留下德谟克利特所说:人们应该选择民主中的穷困,不选择独裁制度的所谓幸福,

正如人们应该选择自由而不选择奴役。留下古希腊罗马的民主共和精神。留下古希腊罗马的学者和英雄。

作下赞歌连连,只为精神不息。芦下硕果累累,悄然流芳万里。


安福火腿

安福火腿我是没吃过的,自家的火腿倒是记得,皮厚黑,味重咸,色呈砂红,吃之前必须用碱粉洗干净。

做火腿是——没钱买不起新鲜肉,新鲜肉在我童年时只有在过年才能吃到。在2000年接近春节时期,

那时我家做过几次火腿,买农户自家养的猪后腿,用手拿盐反复涮,然后放在桶子里面密闷,

最后挂在厨房铁锅的柴灶口上面熏上半年,如果做的不好,可能会发霉。

现在我也看不到有人家自己做火腿,大多从菜市场购买,火腿肉特别咸,用来熬汤最合适,

味道浓厚醇香,尤其是猪蹄配萝卜一起熬,猪皮和肉嚼起来咸涩有劲,肥美偏腻。


泸水河

在清朝,明朝的地图上都是叫这个名字,它有两个发源地,一个社上水库,一个是泰山乡,在坛洲相汇。

它自东向西,自高往低,途经十多个水库,最大是社上水库,泸水途经老屋场,易家,丁家,利田,横龙,枫田,

最后到吉安县汇入赣江,其在源头比较青,但途经山谷,泥沙黄土较多,过了几个镇之后就会变的异常脏和浑浊,

我曾在河里面看到死鸡,死狗, 死猪,农药瓶和包装袋,尤其是那种又黑又臭的淤泥,仿佛泥巴发生了变质。

在我家上面有一条水渠,它也叫泸水河,它沿山而行,是人为开凿,为种植水稻,最后在院背汇入下面那条泸水河,

不过较小,宽只有大泸水河的4分之1,深度在3米左右,它的主流像是从神元水库【旅游景点】出发。


严田逢墟

安福人是说安福话的,并不是说普通话,有着一股浓浓的白话文味道,吃咋个,做咋个,这是口头问候语。

在严田镇,每逢农历三,六,九,从各个村里的老太太就会拿着篮子装着自己洗好的季节菜,

老头子拿着自己编造的竹子,芦苇扫把。菜市场过道上会新增很多人,卖土鸭,土鸡,鸡蛋,干笋,猪火腿,

干鱼仔,干河虾。这一天理发店会排队,菜市场过道会人挤着人。生意最好的要属卖猪肉,牛肉的,

他们钉板上面的肉卖的比竹篮子里的菜和红皮桶里的【扁鱼,草鱼】快多了。到了下午走道变得宽敞,

逢墟只在中午之前热闹小会,过道上多是些中年妇女,和老头小孩。